2_GMP認定工場とは？
GMP認定工場とは？
GMPとは「Good Manufacturing Practice」の略で、「適正製造規範」と訳されます。
原材料の受け入れから製造、出荷に至るまでのすべての過程で、製品が「安全に」作られ、「一定の品質」が保たれるようにするための製造工程の管理基準のことです。
■GMP認定工場では、次のような品質管理が厳密に行われています。
・正しい原材料が使用され、製品に含まれている量は正確か
・衛生的に作られたか
・異物が混入したり、他の製品との混同が生じていないか
・どの製品も均質で設計どおりの内容か
・賞味期限内の品質は本当に保証されているか
・苦情などに対応できるよう、サンプルや製造、品質などの記録が残されているか
GMP認定は、厚生労働省の「健康食品ＧＭＰガイドライン」に基づいて、民間の団体である第三者機関が、申請のあった健康食品製造会社の工場ごとに審査・査察をし、客観的に行っています。現在、国内で審査を行っている第三者機関は、「公益財団法人 日本健康・栄養食品協会」と「一般社団法人 日本健康食品規格協会(JIHFS)」の２つです。
サプリを購入するとき、消費者である私たちは、その製品が「どのような工場」で、「どのような工程を経て」製造されているかということをなかなか知る方法がありません。飲みやすさや栄養成分以前に大事なのが安全性ですので、今後は「GMP認定工場生産かどうか」も着目して商品を選ぶと安心でしょう。
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